콤부차 효능과 부작용 만들기

콤부차의 다양한 효능과 부작용에 대해서 자세히 소개해 드리겠습니다.

콤부차 만들기도 쉽게 알려드릴 테니, 읽어봐 주세요.

 

콤부차 만들기

 

 

 

콤부차란?

콤부차 효능과 부작용

 

 

발효음료의 매력

녹차나 홍차에 설탕과 스코비라는 유익한 박테리아와 효모를 넣어 발효시킨 음료예요.

발효 과정에서 탄산이 생기고 약간 톡 쏘는 맛이 나는데, 그게 매력이죠.

실제로 만들면 약간의 알코올도 소량 포함됩니다.

 

콤부차의 역사는 오래됐다고 해요.

기원전부터 동북아시아에서 마시기 시작했고, 특히 중국에서는 진시황도 즐겼다는 기록이 있죠.

이 음료가 최근에는 연예인과 건강을 챙기는 사람들 사이에서 핫한 트렌드가 되었어요.

 

 

콤부차 만들기

콤부차 만들기

 

 

누구나 쉽게 콤부차 만들기 

1. 재료 준비

스코비 1개

홍차 또는 녹차 3 티백

설탕 100g

콤부차 원액 100ml

(기존에 만들어 놓은 콤부차 사용하거나, 시중에서 파는 콤부차를 이용하세요.)

물 1리터

 

2. 차 끓이기

먼저, 물 1리터를 팔팔 끓여주세요.

물이 끓으면 불을 끄고 홍차 티백 3개를 넣어요.

오래 두면 쓴맛이 나니, 10분 정도 우려내는 게 좋아요. 

 

3. 설탕 넣기

이제 우려낸 차에 비정제 설탕을 넣고 잘 저어주세요.

설탕은 발효 과정에서 중요한 역할을 해요.

스코비가 발효할 때 설탕을 먹으며 콤부차 특유의 맛을 만들어 내거든요.

 

4. 식히기

차가 너무 뜨거우면 스코비가 손상될 수 있어요.

40도 이하로 식을 때까지 기다려야 해요.

대충 손으로 만졌을 때 미지근하다 싶으면 딱 정당해요.

 

5. 발효 준비

차가 식으면 소독한 유리병에 차를 부어주세요.

그리고 스코비와 콤부차 원액을 넣어주세요.

 

6. 발효 시간

병을 밀봉하지 않고 살짝 뚜껑을 덮은 후 직사광선을 피해 따뜻한 곳에서 10일 정도 발효시킵니다.

이때 병 안의 공기가 순환되어야 발효가 잘 된답니다.

 

7. 완성

발효가 끝나면 냉장고에 보관하면서 하루에 한 잔씩 마시면 돼요.

톡 쏘는 맛이 나면 성공한 거예요.

발효 시간이 길어질수록 맛이 강해지니, 기호에 맞게 조절하시면 됩니다.

 

 

 

콤부차의 주요 효능

콤부차 효능

 

 

체중 조절

칼로리도 낮고, 신진대사를 촉진하는 효과가 있어요.

 

소화개선 효능

처음 콤부차를 마시고 가장 먼저 느낀 변화는 소화가 정말 편해졌다는 거였어요.

식사를 하고 나면 더부룩하고 소화가 잘 안 되는 날들이 있었는데, 콤부차에는 프로바이오틱스라는 유익한 균들이 풍부하게 들어있어요.

장 내 유익균을 늘려주고 소화를 돕는 데 큰 도움이 된다고 해요.

 

특히 저는 기름진 음식을 먹은 다음날 아침에 콤부차를 마셔줍니다.

속이 가볍고 편안해져서 하루를 더 산뜻하게 시작할 수 있었어요.

 

해독 작용 효능

체내의 독소를 배출하고 간의 부담을 줄여준다고 알려져 있어요.

평소 피곤하다고 느껴질 때 한잔 드셔보세요!

 

면역력 강화 

최근 들어 면역력이 중요하다는 얘기를 정말 많이 듣죠?

항산화 물질과 비타민이 풍부하게 들어있어서 면역력을 강화하는데 도움이 된다고 해요.

 

특히 찬바람이 나는 환절기에 꾸준히 마셔주는데 덕분에 감기 없이 잘 지내고 있어요.

몸속 활성산소를 제거해 주기 때문에 면역력을 높여줘요.

 

 

콤부차 부작용

콤부차 부작용

 

 

과유불급! 적당히 즐기는 것이 중요해요.

좋다고 해서 무조건 많이 마시면 안 된다는 건 다 아시죠?

 

발효 과정에서 산성 성분이 많이 생성되기 때문에 공복에 마시면 속이 쓰리거나,

소화가 잘 안 될 수 있어요. 

저도 공복에 마셨다가 속이 쓰렸던 경험이 있어서, 지금은 반드시 식후에 마시고 있습니다.

 

콤부차에는 설탕이 들어가서 과다 섭취하면 오히려 체중 증가나 혈당 문제를 일으키는 부작용이 있어요.

하루 한 잔정도가 적당해요.

소량의 알코올이 들어있기 때문에, 임산부나 알코올과 카페인에 민감한 분들,

아이들은 마시지 않는 게 좋습니다.

 

면역반응을 일으킬 수 있으니 알레르기가 있는 분들이라면, 성분을 잘 확인해 보는 것이 좋아요.

 

 

콤부차로 가족 건강 챙기세요.

 

저는 콤부차 덕분에 장건강도 개선되고, 하루가 한결 가벼워졌어요.

콤부차 만들기 어렵지 않으니 직접 만들어서 간강을 챙겨보시면 좋을 것 같아요.

 

처음에는 적은 양으로 드시면서 본인의 기호에 맞게 발효 기간을 조절하시는 것도 좋을 거 같아요.

건강한 발효 음료 콤부차로 장 건강부터 피부, 면역력까지 챙겨보세요!

 

콤부차는 발효 음료이기 때문에 상온에 두지 말고 냉장보관을 하셔야 해요.

시원하게 마시면 더 맛있고, 발효도 더디게 진행되어 맛이 쉽게 변하지 않아요.

특히 여름철에는 시원하게 마시는 게 더 좋더라고요.

 

콤부차의 효능과 부작용, 콤부차 만들기에 대해 자세히 알아보았습니다.

추워지는 날씨에 건강 잘 챙기세요.