밤 삶는 방법 껍질 잘 벗겨지게 삶기

간단한 밤 삶는 방법과 꿀팁까지 알아보세요.

찜기로 밤 삶기와 전기밥솥으로 밤 삶기 비법을 소개합니다.

 

밤 삶는 방법 알아보기

 

목차

• 밤 손질하기
• 찜기 밤 삶는 방법
• 전기밥솥 밤 삶는 방법
• 밤 효능
• 보관방법, 밤 칼로리

 

 

가을이 오면 밤이 제철을 맞이하는데요,

이맘때쯤 시장에 가면 윤기 나는 밤들이 참 먹음직스러워 보여요.

오늘은 찜기나 전기밥솥만 있으면 손쉽게 밤을 삶을 수 있는 방법을 알려드릴게요.

 

 

밤 손질하기 

밤 삶는 방법

 

 

1. 먼저 큰 볼에 밤이 잠기도록 물에 담가주세요.

 이때 굵은소금을 한 큰 술 넣고 휘저어 살짝 녹여주세요.

 이대로 1시간 정도 두면 불순물과 벌레가 빠져나와요.

 

2. 물에 뜨는 밤은 벌레 먹었거나, 상태가 좋지 않은 것이니 골라내주세요.

 

3. 흐르는 물에 여러 번 헹구며 깨끗이 씻어주세요.

 

4. 손질이 끝나면 밤 궁둥이에 십자 모양으로 칼집을 얕게 넣어주세요.

 이렇게 하면 나중에 껍질이 잘 벗겨져요.

 밤이 익으면서 속살이 쉽게 빠지기 때문에 삶고 나서 손이 덜 가게 돼요.

 

 

찜기 밤 삶는 방법

냄비 밤 삶는 방법 . 찜기

 

 

1. 손질된 밤을 찜기에 넣고, 채반 아래로 물을 부어줍니다.

 

2. 물이 팔팔 끓기 시작하면 센 불에 20분~25분 정도 쪄주세요.

 

3. 이때 밤의 크기와 딱딱함에 따라 시간은 달라질 수 있으니. 시간을 가감해 주세요.

 

4. 다 익은 듯하면 불을 끄고, 10분 정도 뜸을 들여주세요.

 

5. 뜸 들인 밤을 바로 차가운 물에 넣고 주면, 아주 쉽게 겉껍질과 속껍질이 잘 벗겨져요.

 

 

전기밥솥 밤 삶는 방법

전기밥솥 밤 삶는 방법

 

전기밥솥으로 밤을 삶는 건 굉장히 쉬운데요,

씻고, 칼집 내고, 밥솥에 넣고 취사만 누르면 부드럽고 고소한 밤을 간편하게 즐길 수 있답니다.

 

1. 손질한 밤을 전기밥솥에 넣고 물을 부어줍니다. 

 이때 물의 양이 참 중요한데, 밤이 너무 푹 잠기도록 많은 물을 넣으면 밤이 흐물흐물해질 수 있어요.

 밤이 살짝 잠길 정도로만 자작하게 물을 넣어준답니다.

 

2. 이제 전기밥솥의 만능찜 기능을 선택해서 취사하세요.

이렇게 하면 손쉽게 맛있는 밤을 삶을 수 있어요.

 

3. 삶은 밤을 바로 찬물에 담가 헹궈주세요.

 그럼 겉껍질과 속껍질이 아주 손쉽게 잘 까지게 돼요.

 

 

밤 효능 

밤 효능

 

 

밤은 균형 잡힌 영양을 공급해 주는 아주 좋은 식품입니다.

탄수화물, 지방, 단백질이 골고루 들어 있어 에너지원으로서 훌륭하고, 다양한 미네랄, 비타민이 함께 들어있어 몸에 필요한 영양을 폭넓게 제공해요.

특히, 다음과 같은 이유로 균형 잡힌 영양을 공굽하는 데 효과적이에요.

 

탄수화물

밤은 주로 탄수화물로 이루어져 있어 즉각적이 에너지를 공급해 줍니다.

단순히 혈당을 올리는 것이 아니라, 섬유질과 함께 구성되어 있어 천천히 소화되며 에너지를 지속적으로 방출해 줍니다.

 

미네랄

철분, 마그네슘, 칼륨 등이 미네랄이 골고루 들어 있어 빈혈을 예방하고, 혈액순환을 도와요.

특히 칼륨은 혈압 조절에도 도움을 주고, 심혈관 건강에도 이로워요.

 

비타민 B

비타민 B1, B6 등이 풍부해요.

특히 비타임 B1은 피로 해소에 중요한 역할을 하며, 기력 회복과 체력 유지에 도움이 됩니다.

 

비타민 C

밤에는 항산화 역할을 하는 비타민 C도 들어 있어요.

면역력 강화뿐만 아니라 피부 건강을 유지하는 데도 도움이 됩니다. 

 

식이섬유

장 건강에 좋은 식이섬유가 풍부해 소화기 건강을 좋게 하고, 변비를 완화하는 데 좋습니다.

소화가 잘 안 되는 분들이나 장 건강을 챙기고 싶은 분들은 드셔보세요.

 

 

삶은 밤 보관방법. 밤 칼로리

 

삶은 밤 보관 방법

2024.10.31 - [요리] - 생밤 보관하는 방법 알아보기

삶은 밤은 냉장실에 보관하면 2일~3일 정도는 신선하게 먹을 수 있어요.

껍질을 미리 벗겨두고, 소분해서 냉장고에 보관하면 편리해요.

 

단, 칼로리가 높으니 과다 섭취는 주의해야 해요.

삶은 밤의 칼로리는 100g당 약 154~170 kal정도입니다.

식이섬유와 비타민이 풍부해 포만감을 주지만, 탄수화물도 많아서 다량 섭취하면 칼로리가 꽤 높아질 수 있습니다.

하루에 5~6알 정도를 간식으로 즐기면 적당합니다.

 

이렇게 맛도 좋고, 건강에도 좋은 밤을 삶는 방법 생각보다 쉽고 간단하죠?

알려드린 대로 하시면 집에서 쉽게 맛있는 밤을 즐기실 수 있답니다.

 

가을에는 제철 음식을 자주 먹는 것이 건강에도 좋은데, 손쉽게 밤을 삶아 온 가족과 함께 건강한 가을 간식을 즐겨보세요!

 

밤을 맛있게 삶는 방법, 냄비에 삶기, 전기밥솥 삶기, 껍질 쉽게 벗기는 꿀팁과 보관법까지 알아보았습니다.