요리9 도라지나물 맛있게 하는 법 아삭하고 고소해요 아삭하고 고소한 도라지나물 맛있게 하는 법 공개합니다!손질부터 양념까지 쉽게 따라 할 수 있는 황금레시피! 도라지나물 어렵지 않아요! 도라지나물 하면 쌉싸름한 맛이 떠오르죠?하지만 제대로 손질하고 양념을 하면 고소하면서도 감칠맛이 살아 있는 맛있는 반찬이 된답니다.친정엄마가 해주시던 도라지나물을 어렸을 때부터 잘 먹었던 기억이 나요.그래서인지 감기도 잘 안 걸리고, 튼튼하게 자랐던 거 같아요.그래서 저도 그 비법을 전수받아 우리 집 스타일로 만들어 봤어요.오늘은 여러분께 아삭하고 고소한 도라지나물 만드는 법을 소개해 드릴게요. 도라지나물의 매력도라지의 효능도라지는 기관지 건강에 좋고, 몸의 염증을 줄이는 데 도움을 줘요.특히 감기 예방에도 효과적이라 겨울철 밑반찬으로도 딱이죠!게다가 섬유질이 풍부.. 2025. 2. 2. 숙주나물 무침 황금레시피 아삭하고 고소해요 아삭한 식감이 매력적인 숙주나물 무침 황금레시피! 실패 없는 간 맞추기 꿀팁과 맛있게 무치는 비법을 소개합니다. 엄마 손맛을 찾아서 콩나물무침보다 저는 숙주나물 무침을 더 좋아하는데요,고소한 참기름 향과 절묘한 간 맞춤이 어우러져 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만드는 그 맛!저희 집은 나물 반찬을 좋아해서 숙주는 한 번에 살 때 상자째 사는 편이에요. 오늘은 제가 자주 해 먹는 고소하고 아삭한 숙주나물 무침 황금레시피를 공개할게요.실패 없이 아삭하게 무치는 법, 간 맞추는 비법까지!저만 알고 있던 꿀팁들을 아낌없이 공유하니 끝까지 읽어보세요. 숙주나물 무침 황금레시피 공개! 숙주나물 맛있게 무치는 팁은 바로 "삶기, 헹구기, 무치기" 이 세 가지 과정이 중요해요! ☞ 삶을 때 너무 오래 익히지 말 것☞ .. 2025. 2. 1. 고사리나물 맛있게 하는 법 볶음 레시피 고사리나물 맛있게 하는 법, 깊은 감칠맛을 내는 황금레시피를 공개합니다!20년 차 주부가 전하는 엄마의 손맛과 초보도 쉽게 따라 할 수 있는 비법을 공유합니다.고사리나물 맛있게 하는 법고사리나물볶음은 우리 집에서 빠질 수 없는 밑반찬인데요,고소하고 부드럽게 볶은 고사리나물볶음은 부부 술안주로도 좋고, MZ세대인 아들도 좋아하는 밥반찬이에요.오늘은 깊은 감칠맛이 살아있는 우리 집 고사리나물 맛있게 하는 법을 알려드릴게요. 1. 고사리는 충분히 불려야 해요 건고사리는 말린 상태로 사면 꼭 충분히 불려야 해요.그렇지 않으면 질기고 떫은맛이 남을 수 있거든요.저는 보통 12시간 이상 물에 담가 둬요.그다음에 부드러워질 때까지 삶아서 사용하면 훨씬 맛이 좋아져요.요즘은 마트에 데친 고사리를 팔기도 해서 시간을 절.. 2025. 1. 30. 밤 삶는 방법 껍질 잘 벗겨지게 삶기 간단한 밤 삶는 방법과 꿀팁까지 알아보세요.찜기로 밤 삶기와 전기밥솥으로 밤 삶기 비법을 소개합니다. 목차밤 손질하기찜기 밤 삶는 방법전기밥솥 밤 삶는 방법밤 효능보관방법, 밤 칼로리 가을이 오면 밤이 제철을 맞이하는데요,이맘때쯤 시장에 가면 윤기 나는 밤들이 참 먹음직스러워 보여요.오늘은 찜기나 전기밥솥만 있으면 손쉽게 밤을 삶을 수 있는 방법을 알려드릴게요. 밤 손질하기 1. 먼저 큰 볼에 밤이 잠기도록 물에 담가주세요. 이때 굵은소금을 한 큰 술 넣고 휘저어 살짝 녹여주세요. 이대로 1시간 정도 두면 불순물과 벌레가 빠져나와요. 2. 물에 뜨는 밤은 벌레 먹었거나, 상태가 좋지 않은 것이니 골라내주세요. 3. 흐르는 물에 여러 번 헹구며 깨끗이 씻어주세요. 4. 손질이 끝나면 밤 궁둥이에 .. 2024. 11. 2. 고구마 찌는법 칼로리 맛있는 찐고구마 꿀팁 맛있게 고구마 찌는법에 대해 특별한 비법을 소개합니다.찐 고구마는 맛있게 찌기만 하면 특별한 재료 없이도 즐길 수 있는 건강 간식이에요. 목차찐 고구마가 좋은 이유와 효능고구마 찌는 법요리 팁찐 고구마 더 맛있게 먹는 꿀 팁 추워지는 날씨에 간식으로 딱인 고구마는 감자와 달리 부드럽고 달콤해서 누구나 좋아하죠!구워 먹어도 맛있지만, 촉촉하고 부드러운 매력이 있어서 자주 찐 고구마를 준비하는데요, 단순히 찌는 게 아니라 몇 가지 작은 팁을 활용하면 훨씬 맛있어집니다.이 비법을 사용하면 더 달콤하면서 촉촉해져요.오늘은 맛있게 고구마 찌는법을 소개해드릴게요! 찐 고구마가 좋은 이유와 효능 비타민 C와 식이섬유가 풍부해서 건강에도 정말 좋아요.특히 찐 고구마는 혈당이 천천히 오르게 도와줘 당뇨에도 부담이 적.. 2024. 11. 1. 밤 보관하는 방법 냉장 냉동 싱싱하게 오래 밤 보관하는 방법에 대해 꿀팁과 맛있게 먹는 활용 팁까지 소개해 드릴게요. 목차좋은 밤 고르는 방법밤 오래 보관하는 방법밤 보관 시 주의밤 요리 활용 팁 가을이 되면 제철 밤이 시장이나 마트에 풍성하게 나오는데요,저는 이맘때 많이 사두었다가 겨울까지 여러 요리에 활용해서 맛있게 먹습니다. 밤을 오래 두고 먹고 싶다면 보관방법을 알아두는 것이 중요해요!신선한 상태를 오래 유지하면서 맛과 영양을 그래도 유지할 수 있는 보관법과 요리법을 소개합니다. 좋은 밤 고르는 방법 맛있고 신선한 밤을 고르려면 몇 가지 포인트를 기억해 주세요. 1. 껍질 상태 확인하기껍질이 매끈하고 윤기가 나는지 확인하세요. 윤기가 있는 밤은 신선하고 알이 단단한 경우가 많습니다. 2. 무게감을 느껴보세요.신선한 밤은 묵.. 2024. 10. 31. 이전 1 2 다음
