블루베리는 세계 슈퍼푸드 중 하나로 강력한 항산화, 기억력 개선등 다양한 효능이 있고, 음식으로 활용할 수 있는 먹는법이 다양합니다.
쉽게 접할 수 있는 블루베리 잘 알고 드시면 그 효능도 배가 되고 부작용까지 확인해서 건강하게 드세요.
저희 가족은 블루베리를 자주 먹고 있어요.
상큼하고 달콤한 맛이 그냥 씻어서 먹기도 좋고, 얼려두었다가 요구르트 먹을 때 넣어 먹으면 되니 특별한 요리방법이 필요하지 않아서 활용하기 좋습니다.
그런데 맛만 좋은 게 아니라 우리 건강에 엄청난 효능을 가지고 있다는 거예요.
블루베리가 세계 슈퍼 푸드 중 하나라는 건 아시나요?
오늘은 블루베리의 놀라운 효능들을 이야기하고, 저의 일상 속에서 어떻게 음식으로 맛있게 활용하고 있는지 자세히 알려드릴게요.
블루베리의 효능
1. 눈 건강에 좋아요!
가족들의 시력을 지켜줘요.
요즘 컴퓨터, 핸드폰을 하루 종일 하다 보니, 안구건조증도 심하고 시력도 나빠졌어요.
아이들도 안경을 끼게 되니, 눈 건강에 관심이 많습니다.
안토시아닌 성분이 있어요.
눈의 피로를 줄여주고, 망막을 보호하는 역할을 합니다.
바로 효과를 보기는 어렵겠지만 꾸준히 더 챙겨 먹여야겠어요.
2. 면역력 강화에 좋아요!
뇌를 위한 최고의 간식
뇌 기능을 향상하고 인지능력을 보호해 주는 효능이 있다고 해요.
부모님은 치매 예방에 도움이 된다고 해서 드리고,
공부하는 아이들은 뇌 기능 향상을 위해 챙겨주고 있습니다.
3. 피부를 건강하게 해 줘요!
노화를 늦추는 비결
나이가 드니 피부가 처지고, 주름도 생기면서 자연스레 노화가 진행되네요.
피부노화를 방지하고 건강하게 유지하는데 큰 도움을 준다고 합니다.
겉으로 바르는 크림도 중요하지만, 피부에 좋은 음식으로 속건강도 채우면 일석이조로 피부가 좋아진 것 같아요.
4. 심혈관 건강에 좋아요!
가족의 건강을 지키는 자연의 선물
혈압을 낮춰주고, 콜레스테롤 수치를 개선시켜 준다고 해요.
저는 고혈압약을 10년 전부터 복용 중입니다.
혈압이 높아질수록 약 개수가 점점 늘어나는 게 싫었어요.
꾸준히 즐겨 먹으면서, 혈압이 조금씩 낮아지고 있습니다.
물론 체중관리도 하고, 복용 중인 약도 꾸준히 먹고 생활습관도 바꾸니 혈압이 많이 안정적이게 유지 중입니다.
5. 항산화 효과가 있어요!
젊음을 지키는 비결
안토시아닌이 풍부하게 들어 있어요!
활성산소를 제거해서 몸속 세포 손상을 막아준다고 합니다.
간편 레시피로 먹는법
맛있어서 즐겨 먹고 있는데, 이렇게 다양한 효능이 있어서 마트에 가면 냉동블루베리를 두 박스씩 사다 놓고 있어요.
하루에 20~40알 정도가 정당량인데, 식구들이 많다 보니 금세 떨어지더라고요.
저는 그냥 냉동블루베리를 세척 후 30분 정도 자연해동하고, 한알씩 그대로 먹습니다.
아이들은 맛있게 간식으로 활용해서 주면 정말 잘 먹어요.
먹는법도 어렵지 않은 블루베리 활용레시피 소개해 드릴게요.
1. 요거트에 넣어 먹기
요거트에 블루베리만 넣어줘도 잘 먹어요.
가끔 꿀이나 알룰로스가 있으면 단맛을 위해 넣어주기도 하고,
블루베리 잼을 첨가해 줘도 좋아합니다.
요리라 할 것도 없이 준비하기 너무 간편해요.
2. 샐러드에 넣어먹기
끼니때마다 꼭 샐러드를 해서 야채를 많이 먹이도록 노력하고 있어요.
샐러드에 들어가는 양상추, 당근, 오이, 양파, 블루베리, 사과 등 집에 있는 재료 넣어서 만들어요.
참깨 드레싱 소스를 넣을 때도 있고, 체중관리를 위해 올리브 오일이나 발사믹 식초를 넣을 때도 있어요.
활용 방법이 무궁무진하니 재료를 바꿔가며 드셔보세요.
3. 달콤한 스무디
아침에는 바쁘잖아요.
아이들 아침 거르려 할 때는 후딱 냉동고에서 블루베리, 바나나, 우유를 넣고 믹서기에 갈아줘요.
4. 달콤 시큼한 잼
블루베리에 설탕을 넣어서 끓이면 잼이 완성돼요.
빵이나 요구르트에 넣어서 먹으면 달콤하고 시큼하니 맛있어요.
블루베리 부작용
몸에 좋은 블루베리이지만 개인 체질이나 건강에 따라 부작용이 있을 수 있어요.
1. 소화 문제
당연히 과도한 섭취는 피하고 적당량을 드셔야 해요.
개인에 따라 다르겠지만 보통 하루 적정량은 20~40알 정도 됩니다.
2. 속 쓰림
산성이 강한 과일이에요.
위산 과다로 인한 속 쓰림 등 위장장애가 있을 수 있어요.
저도 위염이 있다 보니 공복은 피하고 있어요.
3. 찬 성질
찬 성질이라 몸이 찬사람들은 설사나 속 쓰림이 생길 수 있다고 합니다.
4. 혈당상승
당뇨병이 있다면 혈당 수치가 오를 수 있으니, 섭취 전에 주의해야 해요.
5. 알레르기
모든 음식을 드실 때 알레르기 테스트를 하셔야 해요.
처음 먹는 분들은 소량으로 드시면서 양을 가감하셔야겠어요.
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환절기에는 블루베리로 건강 챙기세요.
이렇게 다양한 방법으로 쉽게 접하는 블루베리
효능을 정리해 보니 더욱 잘 챙겨 먹어야 할거 같아요.
비싸지도 않고, 먹기도 좋고, 맛도 좋고, 효능까지 완벽한 슈퍼푸드 인정합니다.
아침저녁으로 기온이 떨어지는 환절기 건강 챙겨줄 블루베리 꾸준히 드시고 건강 챙기세요.
오늘은 블루베리의 효능과 부작용, 먹는법에 대해서 알아보았습니다.
다음에도 좋은 정보로 만나 뵐게요! 감사합니다.