고사리 볶음1 고사리나물 맛있게 하는 법 볶음 레시피 고사리나물 맛있게 하는 법, 깊은 감칠맛을 내는 황금레시피를 공개합니다!20년 차 주부가 전하는 엄마의 손맛과 초보도 쉽게 따라 할 수 있는 비법을 공유합니다.고사리나물 맛있게 하는 법고사리나물볶음은 우리 집에서 빠질 수 없는 밑반찬인데요,고소하고 부드럽게 볶은 고사리나물볶음은 부부 술안주로도 좋고, MZ세대인 아들도 좋아하는 밥반찬이에요.오늘은 깊은 감칠맛이 살아있는 우리 집 고사리나물 맛있게 하는 법을 알려드릴게요. 1. 고사리는 충분히 불려야 해요 건고사리는 말린 상태로 사면 꼭 충분히 불려야 해요.그렇지 않으면 질기고 떫은맛이 남을 수 있거든요.저는 보통 12시간 이상 물에 담가 둬요.그다음에 부드러워질 때까지 삶아서 사용하면 훨씬 맛이 좋아져요.요즘은 마트에 데친 고사리를 팔기도 해서 시간을 절.. 2025. 1. 30. 이전 1 다음
