보리차의 효능과 부작용을 알아보고, 건강하게 마시는 법을 제안합니다.
보리차 끓이는법도 알려드리겠습니다.
보리차 건강하게 마시는 방법
생수는 잘 안 먹게 돼서, 저는 보리차나 결명자차를 주로 마시는데, 오늘은 제가 자주 마시는 보리차에 대한 이야기를 해보려고 해요.
여름철에는 시원한 보리차를 항상 냉장고에 넣어 두고, 겨울철에는 따뜻하게 해서 즐겨 마십니다.
보리차는 건강에 좋다는 건 많이들 아실 텐데요, 효능뿐 아니라 부작용도 알고 계셔야 건강하게 즐길 수 있습니다.
보리차란?
보리차는 볶은 보리를 끓여서 만든 차로, 한국에서 오랫동안 사랑받아온 전통적인 음료입니다.
카페인이 없어서 어린아이부터 어른까지 누구나 부담 없이 마실 수 있는 건강 음료로 알려져 있죠.
보리차 효능
1. 소화개선에 탁월한 효과가 있어요!
보리차는 소화를 도와는 아주 탁월한 차입니다.
보리에 들어 있는 섬유질이 장운동을 활발하게 해 주고, 특히 기름진 음식을 먹은 뒤에 마시면 속이 한결 편안해집니다.
2. 당뇨 예방에 도움이 됩니다.
혈당을 조절하는 데도 도움이 됩니다.
보리에 함유되어 있는 섬유질이 당분의 흡수를 천천히 혈당이 급격하게 상승하는 것을 막아줍니다.
3. 체중 관리에도 도움이 됩니다!
칼로리가 낮아요.
물 대신 보리차를 마시면 수분이 보충되면서도 칼로리도 낮아서 체중관리에 도움이 됩니다.
4. 항산화 효과로 건강 증진 효능!
보리에는 항산화성분인 폴리페놀과 비타민E가 풍부해요.
채네의 활성산소를 제거해 주고, 노화를 늦추는 효과가 있어요.
특히 면역력을 높여주는데 도움이 됩니다.
5. 이뇨 작용으로 부종을 완화시켜 줘요!
이뇨 작용을 촉진해서 몸속의 노폐물과 수분을 배출하는데 도움을 줍니다.
저도 아침마다 얼굴이 붓는 체질인데 보리차를 일어나자마자 마셔줘요.
그럼 금방 부기가 빠지는 게 느껴집니다.
보리차 부작용
1. 차가운 성질로 인한 소화 문제가 나타날 수도 있어요!
보리차는 몸을 차갑게 하는 성질이 있어요.
그래서 속이 냉한 사람들에게는 오히려 소화가 잘 안 되거나, 속이 더부룩함을 나타날 수도 있습니다.
저도 속이 좋은 편이 아니라 겨울에는 보리차를 따뜻하게 해서 마십니다.
2. 과도한 이뇨 작용으로 인한 탈수 위험이 있어요.
이뇨 작용이 강해서 수분을 배출하는데 도움이 되지만, 너무 많이 마시면 오히려 탈수가 나타날 수 있어요.
여름철에 많이 마시다간 전해질 불균형이 올 수 있기 때문에 적당히 마셔야 합니다.
3. 영양소의 결핍이 있을 수 있어요!
보리차는 대부분 물로 구성되어 있어요.
칼로리가 낮아서 체중관리에 도움이 되지만, 장기간에 과도한 섭취는 몸에 필요한 미네랄이나 비타민이 빠져나갈 수 있습니다.
4. 임산부와 수유부는 주의가 필요해요!
임산부나 수유 중인 여성분들은 보리차 섭취에 조심하세요.
보리차는 크게 문제가 되지 않지만, 이뇨 작용으로 인한 탈수 등, 소화 불편함 등이 있을 수 있어요.
5. 알레르기 반응이 있을 수 있어요!
보리나 곡물에 알레르기가 있는 분들은 보리차도 알레르기가 나타날 수 있어요.
가려움증이나 두드러기가 나타날 수 있으니, 처음 접하시는 분은 조금씩 마셔가며 테스트해 보시길 바랍니다.
6. 글루텐 민감성이 있을 수 있어요!
보리에는 글루텐을 함유하고 있습니다.
글루텐에 민감한 분들은 보리차는 피하는 것이 좋습니다.
보리차 끓이는법
재료
● 볶은 보리 1컵 (약 100g)
● 물 2리터
● 냄비 또는 주전자
보리차를 끓이는 방법은 아주 간단해요.
가장 중요한 신선한 볶은 보리를 준비해 주세요.
저는 주로 마트에서 파는 볶은 보리를 구입합니다.
끓이는법
1. 보리 세척하기
찌꺼기나 먼지가 있을 수 있어요. 먼저 준비한 볶은 보리를 깨끗이 씻어주세요.
2. 물 끓이기
큰 냄비나 주전자에 물 2리터를 넣고 강불에 끓여주세요.
3. 보리 넣고 끓이기
물이 끓기 시작하면 씻은 보리를 넣어주면 한번 확 끓어오를 거예요.
그럼 약한 불로 줄여서 30분 정도 끓여주세요.
보리의 양과 끓이는 시간에 따라 진해지거나 연해지니 본인의 취향에 맞게 가감하세요.
4. 보리 건져내기
주전자에 끓이면 물만 걸러 낼 수 있어서 사용하기 편리해요.
보리는 건져냅니다. 그냥 넣어진 채로 보관하면 쓴맛이 납니다.
식힌 후 냉장고에 보관하시면 됩니다.
냉장고에서 보관하시면 3일 정도는 신선하게 마실 수 있습니다.
보리차 적당히 마시면 건강에 최고예요!
보리차는 여러모로 몸에 좋은 차예요.
체중관리나 항산화 효과, 체중의 관리등에 다양한 좋은 점이 많습니다.
하지만 지나치는 것은 모든 좋지 않으니 적당량의 섭취와 체질에 맞게 드셔야겠습니다.
집에서 간편하게 끓이는 보리차 덕분에 매일 건강을 지켜보세요!
건강하게 보리차를 마시기 위해 효능과 부작용, 끓이는법을 알아보고, 적당히 섭취하는 습관을 들여보시길 바랍니다.