꿀마늘은 마늘과 꿀의 뛰어난 효능이 결합된 건강식품으로, 간편하게 만드는 법과 섭취 시 주의해야 할 부작용에 대해서도 자세히 알려드리겠습니다.
대한민국 사람의 마늘 소비량이 어머어마하다는 건 아시죠?
우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 마늘에는 강력한 건강 효능이 많이 있습니다.
하지만 너무 매워서 생으로 먹는 것은 부담스러워서 꿀마늘을 만들어 먹게 되었습니다.
꿀마늘의 건강 효능
면역력 강화와 감기예방 피로해소
저는 꿀마늘을 코로나가 유행하면서 처음 먹게 되었습니다.
마늘이 면역력 강화에 좋다는 이야기는 많이 들었지만, 매운맛과 냄새 때문에 음식으로 밖에 먹기가 쉽지 않은데요.
꿀에 마늘을 절이면 알싸한 맛이 크게 줄어들고 달콤한 맛이 나서 먹기 쉬워집니다.
특히 마늘의 알리신 성분이 꿀 속 항산화 성분과 결합되면서 면역력을 높이고 감기예방하는데 큰 도움을 준다고 합니다.
심혈관 건강 증진
꿀마늘이 주는 또 다른 큰 효능은 심혈관을 개선시켜 준다는 점입니다.
마늘은 혈압을 낮춰주고 콜레스테롤 수치를 조절해서 동맥경화를 예방하는데 탁월한 효과가 있습니다.
한편, 꿀은 좋은 콜레스테롤 수치를 높여주고 혈관 건강을 보호하는데 도움이 됩니다.
저는 고혈압 가족력이 있어서 혈압약을 먹은 지 오래되었는데, 꿀마늘의 효능을 보고 가족들에게도 만들어서 선물하고는 합니다.
피로해소 및 소화 기능 개선
꿀마늘은 피로를 회복하고 소화기능을 개선하는데도 효과 적이에요.
마늘에 포함된 비타민 B6와 C는 에너지 생산을 높이고, 꿀의 천연 당분은 빠르게 에너지를 보충해 주기 때문입니다.
생으로 먹기보다 꿀마늘은 위장에 부담을 덜 주면서 소화 기능을 개선해 줍니다.
꿀마늘 부작용
하지만 혹시 있을 수 있는 부작용에 주의하셔야 합니다.
위장장애
꿀마늘을 과다하게 먹게 되면 속 쓰림이나 가스, 설사 등 위장에 문제를 일으킬 수 있습니다.
알레르기 반응
꿀이나 마늘에 알레르기가 있는 사람들에게는 피부 발진이나 호흡곤란, 가려움증의 증상이 나타날 수 있습니다.
혈당 수치 상승
꿀은 당분 함량이 높아서 과다 섭취할 경우 혈당을 상승시킬 수 있어서, 당뇨병이 있거나 혈당 관리가 필요한 사람들은 섭취 시 주의해야 합니다.
출혈 위험의 증가
마늘은 혈압을 낮추고 혈액을 묽게 하는 효과가 있어서 혈액응고를 방해할 수 있습니다. 저혈압이나 항응고제 복용 중이거나 혈액희석제를 복용 중인 분들은 주의가 필요합니다.
꿀마늘을 섭취하기 전에 자신의 건강상태를 고려하고, 특히 기존에 건강 문제가 있는 분들은 전문가의 상담이 좋을 것 같습니다.
만드는 법
● 마늘 준비: 깐 마늘을 깨끗이 씻어 주세요.
● 마늘 찌기: 마늘을 찜기에 넣고 기호에 따라 약 5분~10분 정도 쪄줍니다. 덜 익은 상태로 찌는 것이 좋습니다.
● 마늘 식히기: 찐 마늘을 꺼내 물기를 완전히 제거해 식혀주세요. 물기가 남으면 꿀과 반응해서 변질될 수 있습니다.
● 마늘과 꿀 담기: 소독한 유리병에 넣고 꿀을 부어 마늘이 완전히 잠기게 주세요. 마늘을 덮을 만큼 충분히 넣어주세요.
● 밀폐 보관: 이후 병을 완전히 밀폐하고 서늘하고 그늘진 곳에서 하루 정도 숙성시켜 줍니다.
이후 냉장고에 보관하고 하루에 한두 개씩 섭취하시면 됩니다.
코로나도 두 번 겪었고, 환절기에 감기를 달고 사는데, 꿀마늘 효능인지 요즘은 감기에 잘 걸리지 않고, 아침에 일어나기가 더 수월해지는 것을 느꼈습니다.
저는 효과를 보기에 추천드려 보았습니다.
개인 건강상태에 따라 부작용도 있을 수 있으니 유의하시길 바랍니다.
누구나 쉽게 만들 수 도 있고, 간편하게 먹을 수 있는 건강식 꿀마늘로 건강 챙기도록 하세요.
꿀마늘의 효능과 만드는 법, 부작용까지 알아보았습니다.